為了應(ying)對復雜且(qie)大量(liang)的物(wu)流(liu)作業(ye)，上(shang)海(hai)統(tong)超(chao)物(wu)流(liu)有限(xian)公司(si)（下文(wen)(wen)簡(jian)稱(cheng)：上(shang)海(hai)統(tong)超(chao)物(wu)流(liu)）與豐田(tian)產業(ye)車輛（上(shang)海(hai)）有限(xian)公司(si)（下文(wen)(wen)簡(jian)稱(cheng)：豐田(tian)叉車）進(jin)行了長久(jiu)合作。
據上(shang)(shang)海(hai)統(tong)超物(wu)流物(wu)流部長介紹，自上(shang)(shang)海(hai)統(tong)超物(wu)流成立之初(chu)，便開始為(wei)華東(dong)地(di)區(qu)(qu)的某知名便利店和某[敏(min)感(gan)詞]餐飲連鎖品牌門店提供物(wu)流服(fu)務，服(fu)務門店目前合計已(yi)達1000多家，其中大上(shang)(shang)海(hai)地(di)區(qu)(qu)（及上(shang)(shang)海(hai)和蘇州等地(di)區(qu)(qu)）與浙江地(di)區(qu)(qu)的比例約為(wei)2:1。
“從商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)屬性(xing)來看，便利(li)店與(yu)餐飲店對商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)的(de)需(xu)求(qiu)既有(you)(you)(you)相同(tong)(tong)點，也有(you)(you)(you)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)點。”物(wu)(wu)流(liu)部(bu)長介紹道(dao)，“例如(ru)便利(li)店和(he)餐飲店都有(you)(you)(you)一些屬于(yu)即食(shi)的(de)商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)，該品(pin)(pin)(pin)牌還會有(you)(you)(you)更多的(de)食(shi)材類商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)，便利(li)店則會有(you)(you)(you)一定數量的(de)非食(shi)品(pin)(pin)(pin)類商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)。不(bu)(bu)(bu)過對于(yu)這些商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)，其所需(xu)要的(de)倉儲和(he)運輸(shu)條件大同(tong)(tong)小異，均有(you)(you)(you)著常溫(wen)、冷藏、冷凍等(deng)(deng)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)需(xu)求(qiu)。”據物(wu)(wu)流(liu)部(bu)長透(tou)露(lu)，上海統超(chao)(chao)物(wu)(wu)流(liu)為某(mou)[敏(min)感詞]餐飲連鎖品(pin)(pin)(pin)牌提(ti)供的(de)物(wu)(wu)流(liu)服務不(bu)(bu)(bu)僅包(bao)(bao)含了(le)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)材等(deng)(deng)商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)，甚(shen)至還包(bao)(bao)含了(le)該品(pin)(pin)(pin)牌門店所銷售(shou)的(de)周邊如(ru)杯(bei)子等(deng)(deng)，和(he)該品(pin)(pin)(pin)牌所用的(de)咖(ka)啡機等(deng)(deng)等(deng)(deng)。目前，上海統超(chao)(chao)物(wu)(wu)流(liu)針對商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)需(xu)求(qiu)設立了(le)三大溫(wen)區，包(bao)(bao)括常溫(wen)、冷藏（0~7℃）、冷凍（-18℃以(yi)下）以(yi)及恒溫(wen)（巧克力，28℃）所包(bao)(bao)含的(de)1000多個(ge)SKU。
因此(ci)，物流部長坦言(yan)，與其(qi)他(ta)物流企業相(xiang)比，上(shang)海統超物流面臨的(de)不僅是SKU繁多，而且(qie)(qie)理貨(huo)和配送(song)需求(qiu)也相(xiang)當復雜，且(qie)(qie)需要在這樣的(de)情況(kuang)下保(bao)證食品安(an)全和門店的(de)供(gong)應。
兼顧食品安全和配送效率
針對食品安全(quan)，統超(chao)(chao)一(yi)方(fang)面(mian)采(cai)(cai)用(yong)多(duo)溫(wen)層配(pei)送(song)(song)以減少配(pei)送(song)(song)成本。當然，針對不(bu)同(tong)門(men)店的需求，上(shang)海統超(chao)(chao)物(wu)流在為便利店服務(wu)時(shi)將恒(heng)溫(wen)與低溫(wen)分開(kai)配(pei)送(song)(song)，為連鎖餐(can)飲品牌服務(wu)時(shi)則(ze)將常溫(wen)與冷藏形成多(duo)溫(wen)層配(pei)送(song)(song)。另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)建立了(le)檢測機制，即對車(che)輛(liang)(liang)的軌跡、溫(wen)度等(deng)進行實時(shi)的監控，從源(yuan)頭保(bao)證商品的安全(quan)性。在保(bao)障門(men)店供應方(fang)面(mian)，上(shang)海統超(chao)(chao)物(wu)流目前采(cai)(cai)用(yong)了(le)一(yi)天一(yi)配(pei)機制，由于(yu)其配(pei)送(song)(song)范圍達到了(le)300km左右，所(suo)以配(pei)送(song)(song)任務(wu)非常繁忙，上(shang)海統超(chao)(chao)物(wu)流甚至(zhi)動用(yong)了(le)170多(duo)輛(liang)(liang)配(pei)送(song)(song)車(che)輛(liang)(liang)。
面對如此繁雜的分揀任務和配送(song)需(xu)求(qiu)，高效(xiao)率的倉儲(chu)作(zuo)業成為(wei)必需(xu)，而(er)可靠的作(zuo)業工具又是實(shi)現高效(xiao)率的基礎。在這樣的需(xu)求(qiu)下(xia)，上海統(tong)超(chao)物流(liu)選擇將豐田(tian)叉車(che)作(zuo)為(wei)[敏感詞]指定的合(he)作(zuo)方(fang)，讓其為(wei)自己提供相關物流(liu)設備和解決方(fang)案。
據了(le)解，目前(qian)上(shang)海統(tong)超物流已采(cai)購的(de)豐田叉(cha)車設備包(bao)括9臺用(yong)于(yu)存儲區貨(huo)(huo)品(pin)上(shang)下架和揀(jian)選層補給的(de)前(qian)移式叉(cha)車BT RRE 160M，用(yong)于(yu)貨(huo)(huo)品(pin)出入庫搬運和揀(jian)選的(de)電動(dong)托(tuo)盤(pan)車BT LPE200 35輛，以及(ji)用(yong)于(yu)掏箱作業的(de)TOYOTA電動(dong)平衡重叉(cha)車8FBN。
在采訪中(zhong)，讓本(ben)刊記者感到驚(jing)訝的(de)(de)(de)是，上(shang)海(hai)(hai)統(tong)超物流(liu)與豐田(tian)叉(cha)車(che)(che)的(de)(de)(de)合作(zuo)已(yi)達十年(nian)之久。談及當初(chu)合作(zuo)的(de)(de)(de)原因，物流(liu)部長笑著說(shuo)道(dao)：“豐田(tian)叉(cha)車(che)(che)的(de)(de)(de)質量(liang)相當過硬，受到了業(ye)內外的(de)(de)(de)一(yi)致好評(ping)，經(jing)過比對分析，我們(men)認為盡管豐田(tian)叉(cha)車(che)(che)的(de)(de)(de)初(chu)始購入成本(ben)較高(gao)，但其穩定的(de)(de)(de)質量(liang)和(he)完善的(de)(de)(de)售后服(fu)務(wu)保障(zhang)能將使用成本(ben)降至低，綜合來看性價(jia)比非常高(gao)。更重要的(de)(de)(de)是，臺灣(wan)統(tong)一(yi)企(qi)業(ye)集團(tuan)下屬流(liu)通企(qi)業(ye)一(yi)直使用豐田(tian)叉(cha)車(che)(che)，并力薦上(shang)海(hai)(hai)統(tong)超物流(liu)采用。”
高可動率的物流設備支持
物(wu)(wu)流部(bu)長(chang)還談到(dao)了(le)(le)雙(shuang)方(fang)合作(zuo)(zuo)之初的(de)(de)(de)(de)(de)細節。上海(hai)統超(chao)(chao)物(wu)(wu)流根(gen)據自身(shen)需求反(fan)饋給(gei)豐(feng)田(tian)(tian)叉(cha)(cha)車相關采購(gou)(gou)信息，豐(feng)田(tian)(tian)叉(cha)(cha)車派出(chu)了(le)(le)專業(ye)團(tuan)隊到(dao)現場實地調研和(he)(he)(he)統計，包括對上海(hai)統超(chao)(chao)物(wu)(wu)流的(de)(de)(de)(de)(de)日均作(zuo)(zuo)業(ye)量、作(zuo)(zuo)業(ye)流程和(he)(he)(he)動線(xian)、駕駛人員操(cao)作(zuo)(zuo)習慣等(deng)，然后(hou)根(gen)據對這些信息的(de)(de)(de)(de)(de)分析給(gei)出(chu)了(le)(le)合適的(de)(de)(de)(de)(de)采購(gou)(gou)方(fang)案(an)。而(er)在(zai)(zai)(zai)此后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)合作(zuo)(zuo)中，基于(yu)持續改善的(de)(de)(de)(de)(de)精益(yi)理念，豐(feng)田(tian)(tian)叉(cha)(cha)車也源源不(bu)斷地為(wei)上海(hai)統超(chao)(chao)物(wu)(wu)流提(ti)供了(le)(le)包括新技術和(he)(he)(he)新設備(bei)在(zai)(zai)(zai)內的(de)(de)(de)(de)(de)優化提(ti)案(an)。眾(zhong)所周知，涉及多品類(lei)、多批次(ci)搬運的(de)(de)(de)(de)(de)快消(xiao)品物(wu)(wu)流作(zuo)(zuo)業(ye)復(fu)雜而(er)繁(fan)重，每(mei)天需要8小時體制作(zuo)(zuo)業(ye)，這不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)對物(wu)(wu)流公司管理和(he)(he)(he)人員的(de)(de)(de)(de)(de)考驗，也要求物(wu)(wu)流設備(bei)，在(zai)(zai)(zai)需要使(shi)用(yong)時，就必(bi)須以高效的(de)(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)態(tai)投(tou)入(ru)運作(zuo)(zuo)。經過多年(nian)(nian)合作(zuo)(zuo)，上海(hai)統超(chao)(chao)和(he)(he)(he)豐(feng)田(tian)(tian)叉(cha)(cha)車的(de)(de)(de)(de)(de)合作(zuo)(zuo)漸入(ru)佳(jia)境，在(zai)(zai)(zai)保障(zhang)倉儲作(zuo)(zuo)業(ye)穩定(ding)性(xing)(xing)、高效性(xing)(xing)和(he)(he)(he)準時性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)同時，整體運行效率(lv)更(geng)是(shi)(shi)提(ti)升了(le)(le)30%左(zuo)右。“自09年(nian)(nian)購(gou)(gou)入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)田(tian)(tian)叉(cha)(cha)車，在(zai)(zai)(zai)每(mei)天高強度的(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)頻率(lv)下，仍在(zai)(zai)(zai)使(shi)用(yong)，且基本(ben)上無大(da)修。”物(wu)(wu)流部(bu)長(chang)對豐(feng)田(tian)(tian)旗下叉(cha)(cha)車給(gei)與了(le)(le)肯(ken)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)評(ping)價。
▲搬(ban)運
要實(shi)現低怠工率、低故障率和(he)高可動率，除產(chan)品本身品質過硬(ying)外，高效的(de)(de)售后服務對(dui)應也(ye)必(bi)不(bu)可少。物流部長(chang)對(dui)豐田(tian)的(de)(de)售后服務也(ye)給出了(le)很高的(de)(de)評價。尤其是豐田(tian)的(de)(de)安全操作培訓，這是為(wei)了(le)幫(bang)助客戶(hu)建立更安全的(de)(de)作業(ye)環境(jing)，豐田(tian)向客戶(hu)提供(gong)的(de)(de)附加(jia)價值服務。在上海統(tong)超，豐田(tian)叉車會根據需(xu)求，在新設備啟用和(he)使用過程中(zhong)，提供(gong)定期的(de)(de)、有針對(dui)性的(de)(de)、安全操作培訓，避免產(chan)生因(yin)操作不(bu)當(dang)而導致而引發的(de)(de)事故和(he)損失。
另一方(fang)(fang)面(mian)，豐(feng)田(tian)叉(cha)車(che)對(dui)(dui)上海統(tong)超物(wu)流的(de)(de)報修(xiu)做到(dao)了“隨(sui)叫(jiao)隨(sui)到(dao)”的(de)(de)快(kuai)速響(xiang)應，除(chu)特殊配件需調配外，均(jun)可在數(shu)小時內完成(cheng)維修(xiu)。此外，豐(feng)田(tian)叉(cha)車(che)每年會(hui)對(dui)(dui)上海統(tong)超物(wu)流的(de)(de)所有設備(bei)進(jin)行定期保養，在臨時的(de)(de)報修(xiu)中也會(hui)對(dui)(dui)部分車(che)輛進(jin)行檢(jian)測，預(yu)知(zhi)安全隱患，并把這(zhe)些信息(xi)反(fan)饋給現場負(fu)責(ze)人(ren)，并且教授預(yu)防措(cuo)施和正確使用方(fang)(fang)法。
▲揀選
對于(yu)未(wei)來(lai)雙(shuang)方(fang)的(de)合(he)作，物(wu)流(liu)部(bu)長表示(shi)，隨著智(zhi)能(neng)物(wu)流(liu)的(de)概(gai)念(nian)深入人心，上(shang)海統超(chao)物(wu)流(liu)也將開始追(zhui)求智(zhi)能(neng)化設(she)備(bei)，這是(shi)(shi)趨勢也是(shi)(shi)必然，同時統超(chao)和(he)豐(feng)田已(yi)經開始商討(tao)無人搬運(yun)設(she)備(bei)的(de)試(shi)(shi)用(yong)和(he)投放(fang)，物(wu)流(liu)部(bu)長堅信豐(feng)田叉車一定不會讓他(ta)失望，他(ta)對雙(shuang)方(fang)未(wei)來(lai)的(de)合(he)作充滿信心。“上(shang)海統超(chao)物(wu)流(liu)[敏感詞]支持豐(feng)田叉車上(shang)市的(de)新(xin)品和(he)解決方(fang)案，甚至(zhi)愿意(yi)成為(wei)新(xin)產品的(de)‘試(shi)(shi)驗場’。不過豐(feng)田叉車的(de)質量(liang)實(shi)在是(shi)(shi)太好(hao)了，有時候(hou)我們就是(shi)(shi)想多(duo)購(gou)買幾臺，但是(shi)(shi)舊的(de)還能(neng)使用(yong)，沒有辦法啊！”物(wu)流(liu)部(bu)長不無幽默地(di)說(shuo)道。
